Brunelli Catering

Catering & Banqueting

Sotto la guida di Fausto Brunelli e di Maria Zuccarelli, la nostra società è divenuta una delle più rinomate aziende di banqueting e catering della capitale.

Organizziamo eventi conviviali che, a detta dei nostri clienti, trasmettono il “giusto messaggio” che le singole occasioni richiedono, e che suscitano emozioni tali da renderli indimenticabili.

Che siate aziende, organizzazioni o privati, grazie alla pluriennale esperienza ed all’elevata specializzazione del nostro personale, siamo in grado di organizzare il vostro evento prendendoci cura d’ogni aspetto e senza trascurare alcun particolare.

Presso la vostra sede o presso la vostra abitazione, in un luogo da voi proposto o nelle nostre splendide ville (Location), prepariamo minuziosamente l’evento mettendo a vostra disposizione tutto il necessario.

Prima di tutto naturalmente i menù personalizzati, originali, ed eleganti dei nostri esperti chef, poi i tavoli elegantemente apparecchiati con stoviglie in porcellana, cristallo e argento e pregiate tovaglie.

Se la stagione lo consente, siamo poi in grado di “arredare” spazi esterni con gazebo, ombrelloni, tavoli in vimini, candelabri e tutto ciò necessario per un confortevole evento all’aperto.

A completamento dell’evento, siamo anche in grado di organizzare i trasferimenti degli invitati, organizzare spettacoli pirotecnici e di mettere a vostra disposizione fotografi, fioristi, arredatrici di sala, servizi di sicurezza, musicisti e cantanti, hostess di sala e guardarobiere.

Vi ringraziamo per la visita al nostro sito, ed in attesa di incontrarvi personalmente, vi invitiamo a “curiosare” tra le pagine e a contattarci per qualsiasi eventuale chiarimento

Clienti

  • Stato Maggiore dell’Esercito
  • Stato Maggiore della Difesa
  • Policlinico Militare di Roma (Celio)
  • Centro Amministrativo dell'Esercito Italiano
  • Europroduzione
  • Immobiliare Montenero
  • Magnetex
  • Multimarketing
  • Acea
  • Afcea
  • Vitrociset
  • Finmeccanica
  • Ambasciata Polacca
  • Teatro Mercati di Traiano
  • Teatro Quirino
  • Ateneo Pontificio Regina Apostolorum
  • Studio Associato Rinella & Partners

Locations

Eventi Aziendali

Coffee Break

Ideale per trasformare una breve pausa di eventi impegnativi, in un momento di piacere e di socializzazione dove il profumo del caffè espresso e del latte caldo, la varietà dei succhi di frutta accompagnati da golosità dolci e salate servite da personale attento e disponibile ad ogni richiesta, consentano di far ritrovare energia e concentrazione ai vostri ospiti.

Menù Tipo - Coffee Break
  • Mini Croissant Semplici
  • Mini croissant Farciti
  • Biscotteria secca farcita
  • Pizzette rosse di pastasfoglia
  • Succo d’arancia
  • Succo di ananas
  • Acqua minerale
  • Caffè
  • Thè
  • Latte

Light Lunch Buffet

Leggero, brioso e piacevole da gustare, il Light Lunch Buffet è la soluzione ideale per interrompere il lavoro non troppo a lungo ma in modo piacevole e ristorante con menù semplici da consumare, con pietanze particolarmente gustose servite su buffet imbanditi con la giusta scenografia e con l’assistenza di personale attento e disponibile ad ogni richiesta.

Menù Tipo - Light Lunch Buffet
  • Fusilli alla Sorrentina
  • Menhir Siciliano
  • Crocchette di Pollo dorate
  • Crocchette mediterranee
  • Involtini di Melanzane al Pachino
  • Involtini di Salmone affumicato
  • Olive Ascolane al Pesce
  • Torte rustiche
  • Capriccio di Formaggi
  • Verdure gratinate
  • Ciliegine di Mozzarella, Pachino e Rucola
  • Pasticceria mignon alla frutta fresca
  • Acqua minerale liscia e gasata
  • Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.
  • Caffè

Pranzo d'affari

Se il tempo non manca, se gli argomenti da discutere o gli ospiti sono particolarmente importanti, in alternativa al Light Lunch Buffet, il Pranzo d’Affari, in un ambiente tranquillo e riservato, rappresenta la migliore soluzione per un incontro conviviale che grazie all’unione di eleganza, gusto e sapori e alla discrezione del nostro personale, vi consentirà di pensare solo agli affari.

Menù Tipo - Pranzo d'Affari
  • Fluttino di prosecco
  • Mezze maniche alla Castellana
  • Scamorza a velo con Parmigiano, Champignon e Rucola all’Aceto Balsamico
  • Ananas al limone
  • Acqua minerale liscia e gasata
  • Vini D.O.C.G.
  • Caffè

Cena di Gala

La celebrazione di un evento importante non ammette pecche.
Una perfetta organizzazione, la professionalità, l’esperienza, la serietà, la discrezione e la fantasia del nostro personale rappresentano gli ingredienti indispensabili per dar vita ad un’esclusiva Cena di Gala.
Nelle location più idonee con ambientazioni moderne od in stile, con arredamenti originali ed incantevoli, con hostess, servizio di sicurezza e guardaroba, i Vostri ospiti godranno delle spettacolari scenografie gastronomiche create dai nostri chef su raffinate mise en table e pregiate mise en place, allietati da musica dal vivo e spettacolari giochi pirotecnici.

Menù Tipo - Cena di Gala
  • Prosecco di Valdobbiadene D.O.C., Cocktail allo Champagne, Cocktail di Fragola, Nettare di Arancia rossa di Sicilia , Nettare di Pompelmo Rosa
  • Mini involtini di Prosciutto e Ananas, Stuzzichini appetitosi, Crostini caldi con patè d’oca, Formaggi accompagnati da creme di frutta e miele, Ricottine di Bufala
  • Risotto al limone d’Amalfi
  • Linguine all’Astice
  • Spigola al Vapore Aromatico
  • Cruditè di Spinaci all’aceto balsamico
  • Sorbetto al limone
  • Filetto di Maialino alla mela verde con Carotine e Patatine Duchessa al forno
  • Mousse di frutti di bosco
  • Barchette di ananas al Maraschino
  • Champagne
  • Acqua minerale liscia e gasata
  • Vini D.O.C.G.
  • Caffè
  • Open bar

Servizi Complementari

INTRATTENIMENTO

Cantanti, Musicisti, Cabaret.

TRASPORTI

Pullman, Pulmini, Limousine.

SERVIZI FOTOGRAFICI

Convegni, Conferenze, Matrimoni, Cerimonie, ricevimenti.

ASSISTENZA PARTECIPANTI

Hostess di sala, Servizio di sicurezza, Servizio di guardaroba.

ADDOBBI FLOREALI

Chiese, Ville, Casali, Abitazioni.

SPETTACOLI PIROTECNICI

Aerei, Acquatici, Musicali, di Piazza, Personalizzati per matrimoni.

Eventi Privati

Rinfreschi e Cocktail

Per incontrare parenti ed amici in modo informale, in vari momenti e situazioni, rinfreschi e cocktail rappresentano la soluzione ideale.
Il rinfresco è una valida alternativa ad un più impegnativo pranzo o cena e Vi consentirà di offrire ai Vostri ospiti menù con pietanze originali, semplici e stuzzicanti da degustare in un roof garden, sotto un gazebo o in un simpatico patio, in ambienti privati o nelle location da noi proposte, creando il giusto clima grazie agli arredi creati dal nostro personale dopo un accurato sopralluogo.
Se invece l’incontro precede o succede i pasti, allora il cocktail rappresenta il giusto intrattenimento per i vostri ospiti. Gradevoli e colorati cocktail alcolici ed analcolici, accompagnati da stuzzichini appetitosi presentati con simpatiche scenografie ideate dai nostri chef saranno a disposizione dei vostri ospiti in ambienti sobri ed eleganti, con piacevoli musiche di sottofondo e con la continua e cortese assistenza del nostro personale.

Menù Tipo - Rinfreschi
  • Tramezzini tricolore in bellavista
  • Pan Brioche
  • Bottoncini con affettati
  • Mini Croissant al Prosciutto Crudo
  • Ovaline assortite
  • Tartine millegusti
  • Fiori di bresaola e ciliegine di Mozzarella
  • Coni di salame e olive verdi
  • Pizzette rosse di pastasfoglia
  • Rustici
  • Pasticceria mignon alla Frutta
  • Acqua minerale liscia e gasata
  • Bibite Analcoliche
  • Succhi di frutta
  • Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.
  • Caffè
Menù Tipo - Cocktail
  • Crocchetta mediterranea
  • Fagottino Tirolese
  • Olive ascolane
  • Bruschettine con lardo di colonnata
  • Bruschettine al tartufo
  • Crostini allo spek, taleggio e rucola
  • Crostini al patè di asparagi
  • Acqua minerale liscia e gasata
  • Succhi di frutta
  • Cocktail Mimosa
  • Tom Collins
  • Apple Tree
  • Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.
  • Falanghina di Benevento
  • Rosè del Salento

Matrimoni

La celebrazione del matrimonio non ammette pecche.
Una perfetta organizzazione, la professionalità, l’esperienza, la serietà, la discrezione e la fantasia del nostro personale rappresentano gli ingredienti indispensabili per dar vita ad un esclusivo pranzo o cena di matrimonio.
Potrete scegliere l’ambientazione più suggestiva, l’arredamento delle sale che più vi aggrada, le tovaglie più pregiate e raffinate, le stoviglie più prestigiose, l’intrattenimento più adatto, i fuochi d’artificio e naturalmente i menù più raffinati ed esclusivi.
Il nostro personale sarà a vostra disposizione per curare ogni minimo dettaglio e si preoccuperà di far stampare i menù, creare il tableau, ed eventualmente organizzare il servizio hostess, il servizio di sicurezza ed il guardaroba.

Menù Tipo Matrimonio - Carne e Pesce
  • Cocktail Mimosa, Cocktail Champagne, Prosecco di Valdobbiadene D.O.C., Sangria, Succo di Arancia Rossa di Sicilia, Ananas e Pompelmo in caraffa
  • Pizzette Rosse di Pastasfoglia Salumi campagnoli, Prosciutto di Norcia in morsa con tranci di focaccia calda, Treccia di Mozzarella di Bufala con ciliegine di pachino e basilico, Formaggi accompagnati da Creme di Frutta e Miele, Parmigiano in crosta, Crostini Millegusti, Crostini caldi al lardo di Colonnata, Frittini vegetali al cartoccio
  • Risotto allo Champagne e Petto d’Oca affumicato
  • Trofiette Zucchine, Gamberi, Rana pescatrice e Pachino
  • Spigola in bellavista con Frutti di Mare
  • Cruditè di Spinaci all’aceto balsamico
  • Sorbetto di Pompelmo Rosa
  • Sorbetto di Pompelmo Rosa
  • Tagliata di Vitello Gran Duca
  • Patatine novelle al Rosmarino
  • Trionfo di frutta con Cioccolato fuso
  • Buffet dei Dolci al Cucchiaio e Frolle
  • Torta Nuziale
  • Acqua minerale liscia e gasata
  • Vini D.O.C.G.
  • Caffè
Menù Tipo Matrimonio - Carne
  • Cocktail Champagne, Cocktail alla Fragola, Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G.
  • Succo di Arancia Rossa di Sicilia, Ananas e Pompelmo in caraffa
  • Pizzette Rosse di Pastasfoglia, Salumi campagnoli, Prosciutto di Norcia in morsa con tranci di focaccia calda,
  • Treccia di Mozzarella di Bufala con ciliegine di pachino e basilico,
  • Formaggi accompagnati da Creme di frutta e Miele, Stuzzichini Appetitosi,
  • Uova di Quaglia in Salsa Rosa, Crostini Millegusti,
  • Frittini vegetali al cartoccio
  • Risotto al Radicchio Trevigiano
  • Tagliolini alla Liparota
  • Tagliata di Vitello Gran Duca con Patatine Novelle al Rosmarino
  • Anatra all’Arancia con Carotine al burro
  • Frutta composta in Bellavista
  • Buffet dei Dolci al Cucchiaio e Frolle
  • Torta Nuziale
  • Acqua minerale liscia e gasata
  • Vini D.O.C.G.
  • Caffè
  • Open Bar

Cerimonie e ricevimenti

La celebrazione di un evento importante non ammette pecche.
Una perfetta organizzazione, la professionalità, l’esperienza, la serietà, la discrezione e la fantasia del nostro personale rappresentano gli ingredienti indispensabili per dar vita ad un’esclusiva cerimonia.
Nelle location più idonee con ambientazioni moderne od in stile, con arredamenti originali ed incantevoli, con hostess, servizio di sicurezza e guardaroba, i vostri ospiti godranno delle spettacolari scenografie gastronomiche create dai nostri superbi chef su tavole apparecchiate con tovagliati e stoviglie pregiate, allietati da musica dal vivo e da spettacolari fuochi d’artificio.

Menù Tipo - Cerimonie
  • Prosecco di Valdobbiadene D.O.C., Succo di Arancia Rossa di Sicilia, Succo di Ananas,
    Cocktail alla Fragola, Pizzette rosse di Pastasfoglia, Stuzzichini Appetitosi,
    Involtini di Prosciutto e Ananas, Olive Ascolane, Fritti Vegetali, Salumi Campagnoli,
    Parmigiano in Crosta, Ciliegine di Bufala Campana
  • Risotto allo Champagne
    Tagliolini alla Liparota
  • Tagliata di Vitella ai Funghi Porcini
    Anatra Flambé all’Arancia
  • Patatine Novelle al rosmarino,
    Fagottino di Spinaci e Pinoli
  • Torta
  • Trionfo di Frutta in Bellavista
  • Vini D.O.C.G.
  • Spumante di Valdobbiadene D.O.C.
  • Caffè
  • Open bar

Pranzi e Cene

Ovunque Voi vogliate, la serietà, la competenza e la professionalità del nostro personale, i menù personalizzati, originali, ed eleganti dei nostri esperti chef, mise en place in porcellana, cristallo e argento ed i pregiati tovagliati, renderanno unici i Vostri pranzi e le Vostre cene.

Se la stagione lo consente, siamo in grado di arredare spazi esterni con gazebo, ombrelloni, tensostrutture in Cristal, salottini in vimini, e dare un tocco di prsonalità con candelabri, candele profumate alla rosa canina e caffè. composizioni floreali e tutto il necessario per un confortevole evento all’aperto.

Menù Tipo - Pranzi e Cene
  • Fluttino di prosecco
  • Ricottine di Bufala al Miele, Prosciutto dolce di Montagna, Carciofini all’olio, Funghi di Bosco trifolati
  • Risotto all’Ortica
    Mezze Maniche alla Matriciana
  • Saltimbocca alla Romana
    Arista all’Arancia
  • Cicorietta di Campo all’Aceto Balsamico
    Piselli al Prosciutto
  • Torta alla Frutta Fresca
  • Acqua minerale liscia e gasata
  • Vini D.O.C.G.
  • Spumante Extra Dray di Valdobbiadene
  • Caffè
  • Open bar

Servizi Complementari

INTRATTENIMENTO

Cantanti, Musicisti, Cabaret.

TRASPORTI

Pullman, Pulmini, Limousine.

SERVIZI FOTOGRAFICI

Convegni, Conferenze, Matrimoni, Cerimonie.

ASSISTENZA PARTECIPANTI

Hostess di sala, Servizio di sicurezza, Servizio di guardaroba.

ADDOBBI FLOREALI

Chiese, Ville, Casali, Abitazioni.

SPETTACOLI PIROTECNICI

Aerei, Acquatici, Musicali, di Piazza, Personalizzati per matrimoni.

Photo Gallery

 

Dove siamo

Via Salvatore Barzilai 271/a
Roma
Tel: 06.726.715.00
Cell: 348.3830331
Fax: 06.726.752.66

Brunelli Catering

Dear Madam/ Dear Sir,
Brunelli Catering in few years has become one of the leading catering and banqueting companies of Rome (Italy).

We organize convivial events that, as our customers say, communicate the “right message” that each single occasion requires and cause emotions that make them unique and unforgettable.

We organize events for companies, organization and individual, takin care of anything needed wherever you want, outdoor and indoor (at your offices, at your home or at our exclusive locations).

The organization includes food and beverage and the full set up of the location with the finest tableware available.

In order to complete the event we also provide complementary services such as ground tansfers and fireworks and we also provide personnel for photo shooting, security, hosting, wardrobing and musical entertainment.

Thanks for your visit to our web site and do not esitate to contact us for any information you may need.

Yours sincerely.

Emanuela Brunelli
Pubblic Relations Manager

Brunelli Catering S.R.L. - P.IVA 07307591003